入雛と書いて にゅうすう と読みます。 また、淘汰と書いて とうた と読みます。 鶏の仕入れと、廃鶏のこと。 家畜業はこの繰り返しで成り立っています。 僕たちが営む地の上で飼う平飼いは卵を産み始めてから一年ほどで卵の質が(見た目の問題)が落ち始める…
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