本日、稲刈り一日目を終えました。 朝晩の冷気を浴びたお米は甘みを増し、刈り取りの敵期を知らせるかのように稲穂は黄金色に色付き、頭を垂れています。 のらのわ耕舎では、「はざかけ」という、天日に干して乾燥する方法をとっています。 この はざかけが…
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