のらのわ耕舎の鶏と野菜の良い関係

明日香村に鶏500羽と共に農業に向き合う農夫の日々

鶏肉

先日、ツツキについてかきましたが、その後もちらほらと怪しい鶏を見つけ、そんな場合は直ぐに隔離部屋へ入ってもらい経過を見ています。
そんな中、どうにもこうにもしようのない鶏がニ羽出てしまいました。隔離しても、元々の部屋においても ツツキを止めません…。
仕方がないので鶏肉になってもらい
刺身、焼き、鍋のフルコースとなり我が家の食を支えてくれました。ありがとう。
ちなみに我が家の鶏は、ポストハーベストフリー、非遺伝子組換え飼料。抗生物質、添加物不使用なので卵に限らず肉も安全性は確かです(自家配合なので間違いありません!)が、なによりも美味しいので、命を断つ悲しさはありますが、また、つぶす日が来るでしょう。
そうそう、かみさんは やっぱりあんまり食べれませんでした(愛情?)。反対に子供達の肉へのラブコールは凄まじかったです(本能?)。